Jonas Barlind (tidigare Hansson) disputerade år 2000 inom organisk kemi vid Stockholms universitet. Därefter följde 12 år som forskare inom läkemedelsindustrin vid AstraZeneca i både Södertälje och Mölndal. Ett avgångspaket gjorde det sedan möjligt för Jonas att söka nya utmaningar. I samband med detta upptäckte han tjusningen i hembryggning av öl och 2015 hölls en stor hembryggartävling i Göteborg som förändrade allt.

Idag är Jonas professionell bryggare på heltid och driver sitt egna bryggeri och taproom BarlindBeer på Björkö i Göteborgs skärgård. På den här föreläsningen får ni höra om hur allt började och om hur kemin kommer in i en bryggares vardagliga arbete och vilka utmaningar som finns i ölbranschen med allt från att arbeta med Systembolaget till att få in en ovälkommen jäst i bryggeriet.

Föredraget kommer att följas upp med en eftersits som innefattar en ölprovning som anknyter till föredraget för de 30 först anmälda till föredraget. Sista anmälningsdag den 23 oktober.

Anmälan skickas som vanligt till Lasse Eriksson på mmk, email: lars.eriksson@mmk.su.se

Hälsningar Björn Nelehag/Stockholmskretsen