Artiklar
Grafik om smakämnenas kemi
Vanillin var ett av de första smakämnena som identifierades och återfinns nu i bland annat vaniljsås och glass. Men hur identifierar man smakämnen egentligen? Det är en fråga som kemiläraren Andy Brunning försöker besvara med ny grafik som han gjort…
Varför vi åldras – och varför vi inte måste göra det
Den första människan som blir 150 år kan redan vara född. Det menar David Sinclair, en av långlevnadsforskningens främsta profiler, i boken Livslängd: Varför vi åldras och varför vi inte måste göra det som släpps idag. Enligt Sinclair är inte…